LAS DELICIAS PARA COMPARTIR DE BEA ROQUE

Si por algo se ha hecho famosa Bea Roque, además de por su pasión por la repostería y su blog “El rincón de Bea”, es por su afán de compartir lo mejor de su cocina. Por ello no nos extraña en absoluto que su nuevo libro lleve por título Delicias para Compartir. En esta entrevista –la primera que concede para hablar de él- esta bloguera desgrana algunos de los “secretos” de este nuevo trabajo editorial que de la mano de Planeta saldrá a la venta el próximo 3 de marzo. 70 recetas, la mayor parte inéditas, en la que esta apasionada de la repostería norteamericana nos tienta y nos sumerge en la cocina con los objetivos, como siempre gracias a su maestría, de deleitar paladares y obtener resultados profesionales.

PREGUNTA. En la preparación de Delicias para Compartir has tardado nueves meses, en el anterior casi cinco años.

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Las galletas y tartas más chic de Peggy Porschen

No es una novedad que en CakeMag.es nos apasionan los libros de repostería. Y tampoco lo es, nuestra debilidad por Peggy Porschen, por sus elegantes decoraciones y sus exquisitas recetas. La editorial Blume acaba de lanzar en español un nuevo libro de esta repostera. Nos referimos a Cake Chic, un precioso libro apto para todos los niveles y muy, muy apetecible en todos los sentidos.

Galletas, tartas y pequeños pastelitos son los protagonistas  principales de Cake Chic, en el que se combinan sabores, colores y texturas para que cada ocasión sea única y perfecta.

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Arranca BCN&CAKE

El original y llamativo stand de Cookies & Deco

CakeMag.es ya ha establecido su base en BCN&CAKE que hoy ha abierto sus puertas. Con cerca de 8.000 metros cuadrados dedicados a la repostería creativa, esta feria internacional que celebra este año su segunda edición  en el Forum de Barcelona arranca con fuerza. Los organizadores esperan que durante estos tres días se den cita cerca de 15.000 aficionados y profesionales a este dulce arte.

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Cake Alive, la excusa perfecta para visitar Oporto

Sólo queda una semana para que abra sus puertas Cake Alive Porto, la feria de repostería artística más importante de nuestro vecino Portugal. El evento se celebrará del 6 al 8 de septiembre, en la preciosa Oporto, en el recinto ferial de Exponor, y es la excusa perfecta para visitar esta ciudad portuguesa.

En esta feria, organizada por la Asociación Nacional de Diseñadores de Tartas y Exponor, participará activamente (como ya informamos) la Asociación Española de Diseñadores de Tartas (AsEsDTartas).

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UNA APUESTA POR LA INFORMACIÓN

CakeMag.es nace con el objetivo de informar sobre el apasionante y adictivo mundo de la repostería creativa. ¿No te has preguntado alguna vez cuál es el mejor bizcocho para decorar,  dónde comprar lo que necesitas en cada momento y qué se cuece en este mundillo? O tal vez  te han surgido dudas entre ¿buttercream o ganache? ¿Glaseado o fondant?  Si nos sigues encontrarás las respuestas a todas estas preguntas y a aquellas cuestiones  que nos plantees, de la mano de profesionales, expertos y por qué no, de aficionados.

CakeMag.es es la suma de las capacidades de dos periodistas, Dafne Juliá y Amparo Peiró. Dos profesionales de la comunicación, con una amplia experiencia en el sector público y privado, que nos embarcamos en este proyecto, un blog 100% informativo, didáctico y divertido.

El boom actual de la repostería creativa es el origen de muchísimos blogs, tiendas y una amplia oferta de cursos y talleres especializados. Desde CakeMag.es queremos ser un nexo de unión entre todos los actores que conforman este sector. Aquí encontrarás las novedades más destacadas, los cursos que te puedan interesar, no solo en España sino también aquellos que se celebran fuera de nuestras fronteras. También te ofreceremos las últimas noticias de las  blogueras que sigues con más interés, así como reportajes y entrevistas para conocer de cerca las claves de este dulce arte.