CORONA DE GELATINA Y CHOCOLATE CON NUBES

Corona de chocolate con nubes

 

En CakeMag.es os proponemos un paso a paso que se sale de la tónica habitual. Ni galletas, ni fondant, ni cupcakes, hoy tenemos como protagonista a la gelatina con esta estupenda corona de chuches que va a maravillar a los peques y seguro que a vosotros también.

Nos ha aportado la receta Conxi Martínez, una estupenda repostera, y gran persona, que lleva en la sangre todo lo relacionado con el sugarcraft. La tradición familiar la inició en el mundo de la cocina y su inquietud la llevó a formarse, sobre todo en Latinoamérica, donde sus fuertes lazos con países como Venezuela le hicieron adentrarse en los trabajos con gelatina de la mano de diversos profesionales.

En España ha colaborado activamente con Rosa Martín Dueñas y es miembro de la Asociación Española de Diseñadores de Tartas, AsEsdTartas, desde su fundación. Os animamos a seguir este paso a paso y a que nos contéis el resultado.

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