El elegante, sencillo y refinado estilo de Zoe Clark

Zoe Clark en BCN&CAKE

Si algo caracteriza el trabajo de Zoe Clark desde sus inicios es su estilo elegante, sencillo y refinado. En CakeMag.es hemos conocido de cerca a esta cake designer que destaca por sus pasteles de boda, reconocidos  en 2010, 2012 y de nuevo este año con el premio ‘Best Wedding Cake designer’, de la revista Perfect Wedding. En 2010 Zoe abrió su propio negocio, The Cake Parlour, en South West London. 

PREGUNTA: ¿Cómo definirías tu estilo?

RESPUESTA: Elegante, sencillo y refinado. Sin florituras. Realmente sencillo.

Una de las tartas que aparece en el libro Chic & Unique Celebration Cakes

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Mich Turner, la reina del sugarcraft

En CakeMag.es retomamos nuestras entrevistas en “vivo y en directo”. Esta vez, con una de nuestras cake designers favoritas: la británica Mich Turner, a quien tuvimos el placer de conocer en el Cake Design Italian Festival de Milán, gracias a Decora. La creadora de Little Venice Cake Company nos sorprendió por su sencillez, simpatía y como siempre, por su estilo tan pulcro y preciso. Sus hermosas y elegantes tartas nos dejan sin palabras…pero reafirman su calidad y su sello profundamente británico.

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Patricia Schmidt: perfección, tenacidad y curiosidad

Patricia Schmidt

Perfección, tenacidad y curiosidad. Creo que son las tres palabras con las que se puede definir a una cake designer de prestigio internacional que ha recalado en nuestro país fascinada por uno de los más destacados maestros del chocolate catalán. Me refiero a la brasileña Patricia Schmidt, que desde hace unos años comparte su pasión por lo dulce con su marido, Christian Escribá.

Solo hay que hablar con ella unos segundos para darse cuenta de la pasión que destila por el sugarcraft, un arte que ella impulsó en su país natal a finales del siglo pasado, allá en el año 1998. En CakeMag.es hemos tenido la suerte y el placer de compartir una mañana con esta diseñadora para conocer no solo su trabajo sino también su fascinación por la historia del arte del azúcar y por los libros de repostería antiguos.

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