ReposCakes, Valencia ya huele a dulce

Bajo el lema Valencia ya huele a dulce  se celebrará la I Feria Internacional de Repostería Artística y Creativa de la Comunitat Valenciana, ReposCakes, los días 7, 8 y 9 de marzo. Este evento, que tendrá lugar en el Hotel Balneario Resort Las Arenas, reunirá a más de 6.000 aficionados y profesionales del sugarcraft. En CakeMag.es te informaremos puntualmente.

La feria, que será el escaparate perfecto para las novedades del sector, ha preparado un extenso programa de actividades gratuitas en el que se incluyen  talleres infantiles y para adultos, la  firma de libros, degustaciones de cupcakes, entre otras. También se podrá asistir ‘en vivo y en directo’ al montaje y decoración de una tarta  gigante.
ReposCakes tendrá como hilo conductor las Fallas, ya que estas fiestas habrán de servir de inspiración para la elaboración de la tarta gigante  y también para aquellos que quieran participar en los diferentes concursos organizados (galletas, cupcakes, modelados y tartas).

La feria está organizada por Rosa González de Rosa’s Cakes Valencia y quien destaca la relevancia de este evento, el primero de estas características que se celebra en la capital del Túria. “Creo que Valencia necesitaba una feria de repostería artística y creativa de estas dimensiones. Tenemos muchos profesionales y también muchos aficionados, y ReposCakes será el punto de encuentro ideal para saber qué se está ‘horneando’ aquí”, afirma la organizadora.

“Durante los tres días la actividad será muy intensa. El emplazamiento que hemos escogido nos permite programar actividades simultáneas en espacios diferentes por lo que el público puede recorrer los stands; asistir a las demostraciones en el auditorio, donde también podrán realizar preguntas a los profesionales; asistir a los cursos; contemplar los trabajos presentados a los concursos; conocer de primera mano la dificultad que entraña la elaboración de una tarta, y como no comer un cucpake”, asegura.

Hasta la fecha han confirmado su participación cerca de 50 de expositores, una cifra que aún no es definitiva ya que continúan sumándose más stands atraídos por lo que será una oportunidad de negocio.  De esta forma, los visitantes encontrarán todo tipo de utensilios y productos para elaborar sus más dulces creaciones y además podrán disfrutar de tartas, cupcakes, cakepops y otras delicias gracias a las bakeries presentes en la feria. Desde el principio la feria ha contado con el apoyo de empresas punteras del sector como patrocinadores: FunCakes y Grupo Chic-Cookies.

La Asociación Española de Diseñadores de Tartas (AsEsDTartas) colabora estrechamente con ReposCakes ya que será la encargada de elaborar la tarta gigante durante los tres días de feria. También realizarán demostraciones y talleres destinados a todos aquellos que deseen conocer este apasionante mundo. Estarán apoyados por la Asociación Italiana de Cake Designers (ANCDItalia), que por primera vez asiste en nuestro país a un acontecimiento de estas características.ASES D TARTAS

Además,  esta feria ha sido el marco escogido por AsEsDTartas para la presentación del primer libro que han editado con una recopilación de los trabajos de los asociados. Asimismo, y como novedad, ha organizado una mesa redonda en la que se debatirá sobre la situación del sector y su futuro con voces autorizadas de distintos ámbitos de la repostería y la pastelería.

FORMACIÓN

La formación es uno de los principales ingredientes de ReposCakes. Por ello, se han programado numerosos cursos impartidos por profesionales nacionales e internacionales, que enseñarán distintas técnicas de modelado, decoración de galletas y tartas, elaboración de flores. La cita contará con profesores de prestigio internacional, como Makiko Searle y Elleonora Coppini “Molly”. También participarán como docentes Viviana Zerneri, Lydia Granero, Nicola Keysselitz, María Isabel Fabelo, Lucelly Mejía, Ester Moreno.

La bloguera y repostera Bea Roque ya ha confirmado su presencia en ReposCakes, donde firmará ejemplares de su libro “El Rincón de Bea”. Igualmente, la diseñadora de tartas Loleta Linares vendrá a Valencia a presentar su libro de decoración de tartas aprovechando la celebración de la feria.