CALENDARIO DE FERIAS NACIONALES E INTERNACIONALES 2014

Cake International Birmingham

El año que acabamos de empezar, 2014, llega con un extensísimo calendario de ferias nacionales e internacionales de las que te iremos informando en CakeMag.es. La oportunidad de disfrutar de estos eventos de repostería creativa se va ampliando a un mayor número de ciudades en nuestro país. Así, a las ferias que ya se han consolidado, como las de Madrid (Expotarta) o Barcelona (BCNandCake), se suman ahora las que dan el primer paso para señalar en el calendario una cita, que también tiene vocación de permanencia. Es el caso de Valencia (ReposCakes), Santander (Sweetandcupcake) y Girona (Gironacupcake), entre otras.

El calendario internacional viene con propuestas sobradamente acreditadas, como las citas en Gran Bretaña con las tres ciudades del Cake International, pasando por Italia, Francia, Portugal y Alemania. ¿Te animas a preparar las maletas? Continuar leyendo “CALENDARIO DE FERIAS NACIONALES E INTERNACIONALES 2014”

La naturaleza de Naomi Yamamoto

Naomi Yamamoto durante la firma de libros en la pasada edición de BCN&Cake

La frágil apariencia de Naomi Yamamoto esconde a una mujer perfeccionista, meticulosa, con un alto nivel de creatividad, que goza de un enorme reconocimiento en Japón y cuenta con entusiastas de su trabajo en todo el mundo. Ella nos confiesa que se inspira en la naturaleza, recorta imágenes en su cabeza que luego traslada a sus creaciones. Sus diseños están presentes con frecuencia en los medios de comunicación de Japón y de numerosos países.

Naomi es el autora de dos libros,  Delicate Sugarcraft de Japón y Wedding Cakes, The couture collection en el que diseña 12 espectaculares pasteles de boda, uno para cada mes del año. En esta entrevista nos desvela cómo encaja  su formación en EEUU y UK, con las tradiciones ancestrales de la cultura japonesa

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